Algis Baravykas : Castration sans douleur - plus de débats que d'alternatives réelles

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Un spectacle contre la castration à Vilnius. La représentation théâtrale des "mares de sang" a suscité un débat public sur le bien-être animal et les pratiques d'élevage de porcs. Algis Baravikas, directeur de l'Association lituanienne des éleveurs de porcs, nous parle de la situation en Lituanie.

&ndash ; Que pensez-vous de la performance d'aujourd'hui ?

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Nous n'avons pas beaucoup de commentaires à faire sur le spectacle. Ce que nous avons vu &ndash ; est un spectacle théâtral qui ne reflète pas la réalité. „Les flaques de sang&ldquo ; ne révèlent pas la véritable procédure &ndash ; si les porcelets sont castrés jusqu'à l'âge de 3 jours, le sang ne coule pratiquement pas. C'est une intervention rapide, les plaies cicatrisent en 2–3 jours et il n'y a pratiquement pas de complications. Les porcelets sont vifs, jouent, se reposent et récupèrent rapidement après l'intervention.

&ndash ; Quelles sont les dispositions légales actuelles régissant la castration en Lituanie ?

La castration en Lituanie est effectuée conformément à l'ensemble de la législation européenne et nationale. Selon le règlement de l'UE, si le porcelet est âgé de plus de 7 jours, une anesthésie doit être appliquée. Les éleveurs de porcs lituaniens se conforment à cette exigence. La plupart des porcelets sont castrés avant l'âge de 3 jours, alors que la procédure n'est pas encore réglementée en tant que soulagement obligatoire de la douleur.

&ndash ; Pourquoi la castration est-elle encore pratiquée ? Existe-t-il des alternatives ?

Les porcelets mâles sont castrés pour éviter l'odeur de sanglier dans la viande lorsqu'ils atteignent la maturité. Les porcelets castrés &ndash ; c'est une demande du marché car les abattoirs n'achètent pas de porcelets non castrés. L'odeur provoquée par l'androsténone, le skatole ou l'indole est désagréable pour l'homme. Elle est parfois forte, parfois à peine perceptible, mais les consommateurs y sont sensibles. Une alternative serait la castration médicale &ndash ; immunovaccin. Les exploitations agricoles disposent de la technique et du savoir-faire, mais cette méthode n'est pas acceptable pour les consommateurs et n'a pas été adoptée.

Les exploitations agricoles disposent de la technique et du savoir-faire.

&ndash ; Seriez-vous favorable à l'abandon de la castration sans anesthésie ?

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Nous devrions parler d'une solution à l'échelle de l'UE, et non de déclarations ou d'attaques individuelles. Il n'existe actuellement aucun protocole européen unique pour l'anesthésie ou la castration. Les vétérinaires peuvent utiliser différentes méthodes d'anesthésie, mais chacune présente ses propres inconvénients en termes d'impact sur le bien-être des animaux, la qualité de la viande ou même la santé humaine. Il n'existe donc pas encore de solution.

&ndash ; Que pensez-vous des actions des organisations publiques, telles que l'ONG "Empty Cages" ?

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&ndash ; L'abandon total de la castration est-il envisagé en Lituanie ?

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