Le marché mondial des produits laitiers est-il en train de se redresser ?
Un nouveau rapport de Rabobank suggère que la production laitière en Australie se rétablit et que l'offre mondiale devrait augmenter légèrement au cours de l'année à venir. La banque prévoit une croissance positive de l'offre de lait dans les principales régions d'exportation de produits laitiers du monde pour le reste de l'année 2024 et 2025, selon la presse étrangère.
Pour la saison 2023-2024, la production de lait de l'Australie a augmenté de 3,1 % en glissement annuel pour atteindre un total de 8,4 milliards de litres, soit une augmentation de 249 millions de litres. Cependant, „Rabobank&ldquo ; prévoit un ralentissement de la croissance de la production australienne pour la saison 2024-2025.
„RaboResearch&ldquo ; senior dairy analyst Michael Harvey souligne que la croissance de l'offre de lait en Australie a été généralisée, dans tous les États et toutes les régions, à l'exception de l'État occidental de Victoria, où la sécheresse a limité la production. Le manque de précipitations a affecté la production laitière dans ces régions.
Marché mondialMarché mondial.Comme indiqué dans le rapport, le marché mondial du lait est actuellement équilibré mais reste sensible aux fluctuations. Des changements importants pourraient se produire dans les années à venir, à mesure que la production augmente et que les marchés s'adaptent. Harvey souligne que la production de lait dans les principales régions d'exportation du monde a été irrégulière au cours des dernières années.
„Rabobank&ldquo ; s'attend à ce que l'offre de lait dans ces principales régions exportatrices augmente légèrement au cours de l'année à venir. Au niveau de la vente au détail, la déflation des prix est évidente dans les supermarchés d'Amérique du Sud, des États-Unis et de la plupart des pays de l'Union européenne.
Les prix des céréales ont baissé, ce qui est une bonne nouvelle pour les producteurs laitiers.
Les exportations de produits laitiers de l'Australie ont terminé la saison 2023-2024 sur une note positive, avec une augmentation de l'offre de lait et des augmentations notables des exportations de fromage, de lait écrémé en poudre et de produits à base de lactosérum.
