L'usine à génisses : comment gérer une économie de surplus ?
Entretien avec le Dr Donata Uchockiene, UAB „Gameta LT“
Cette interview a été réalisée en collaboration avec la Commission européenne.
Ferme laitière : L'utilisation de la semence sexée dans les élevages est en augmentation, mais on se demande encore si elle est vraiment rentable ou si elle crée de nouveaux problèmes...
L'utilisation de la semence sexée dans les élevages est en augmentation.
C'est là que réside le principal avantage. Si davantage de génisses naissent sur l'exploitation, il est possible de ne sélectionner que les meilleures. Cela permet d'augmenter plus rapidement le niveau génétique du troupeau, car nous ne sommes plus obligés de les élever toutes à la suite les unes des autres. Les génisses les plus faibles peuvent être vendues ou inséminées avec de la semence de taureaux de boucherie. Il ne s'agit plus d'un problème, mais d'une liberté de sélection. Des études montrent que les exploitations qui appliquent systématiquement cette pratique ont jusqu'à deux fois plus de progrès génétique (Garcia-Ruiz et al., 2016).
La sélection des génisses est plus rapide.
Qu'en est-il du volet économique ? .Voici le point clé &ndash ; la planification de l'exploitation. Si vous ne planifiez pas, il se peut que vous trouviez qu'il y a trop de génisses. Mais si vous êtes stratégique, ce surplus vous permettra de vendre de jeunes animaux et d'augmenter votre trésorerie. En outre, les génisses de grande valeur génétique sont aujourd'hui une denrée recherchée, tant en Lituanie qu'à l'exportation. Lorsque je m'adresse aux agriculteurs, je leur dis qu'il vaut mieux avoir trop de génisses à choisir que trop peu et pas de génisses à choisir.
Les génisses de haute valeur génétique sont aujourd'hui un produit recherché, tant en Lituanie qu'à l'exportation.
Quel conseil donneriez-vous aux exploitations lituaniennes qui envisagent encore d'avoir recours à la semence sexée ? .D'abord et avant tout &ndash ; considérez-la comme un investissement, pas seulement comme une dépense. La semence sexée n'est pas un "jeu" &ndash ; elle ne fonctionne que lorsque l'exploitation a une stratégie d'élevage claire : quelles vaches élever, lesquelles inséminer avec des taureaux de boucherie, combien de génisses garder. En l'absence d'un tel plan, les résultats sont décevants. Mais lorsqu'il y a un plan, la semence sexée devient l'un des instruments économiques les plus puissants.
Sources:
Sources:
Réseau de recherche laitière de l'IFCN (2022). Rapport annuel sur les produits laitiers 2022. IFCN, Kiel, Allemagne.
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