Le temps n'a été clément ni pour les hommes ni pour les abeilles, mais il n'y aura pas de pénurie de miel.
Mél.
Les abeilles ont produit suffisamment de miel à partir du colza.Et selon Ardavičius, qui possède lui-même plus de 800 colonies d'abeilles avec ses fils, la saison apicole a changé au point d'en être méconnaissable. Ce qui était autrefois une récolte commune d'abeilles au printemps, composée de saules, de mauves ou de pissenlits, a pratiquement disparu et n'existe presque plus en tant qu'espèce distincte.
Cette année, la récolte de printemps, ou canola, a été très bonne.
Si le printemps, bien que froid, a été un régal avec le miel de colza, l'été a été plus triste. Les espoirs de récolter un miel d'été abondant sur le tilleul, le trèfle et d'autres plantes de prairie ont été anéantis pour deux raisons principales : les gelées tardives et les pluies incessantes en pleine période de floraison.
„Les gelées de printemps ont endommagé les plantes, sapant leur production de miel&ldquo ;, dit R. Ardavičius, expliquant pourquoi les plantes produisaient moins de nectar.
Mais le coup décisif porté à la récolte estivale est arrivé en juillet. Lorsque juillet a fleuri, la saison des pluies a commencé. Les abeilles ne pouvaient pas voler pour collecter le nectar, et les grandes colonies qui restaient dans les ruches devaient se nourrir de ce qu'elles avaient déjà pondu
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„Ces tilleuls ont commencé à fleurir, pendant deux ou trois jours les abeilles ont apporté le miel des tilleuls, et les abeilles mellifères étaient déjà, pour ainsi dire, encore plus proches de la plénitude. Mais la pluie a commencé. Les colonies sont grandes et les abeilles ont besoin de beaucoup de nectar pour se nourrir. Elles ont donc mangé leur miel pendant un mois entier", raconte l'apiculteur en faisant part de sa triste réalité.
La seule exception &ndash ; ceux qui avaient des champs de sarrasin à proximité. "Ceux qui avaient du sarrasin en ont eu cette année", dit-il.
La seule exception &ndash ; ceux qui avaient des champs de sarrasin à proximité.
Le miel va-t-il manquer et les prix vont-ils augmenter ? .Même si la récolte de l'été a été décevante, le président de l'association s'empresse de rassurer les acheteurs : „Le miel sera disponible. J'ai entendu dire que certains paniquaient en pensant qu'il n'y aurait du miel que jusqu'au Nouvel An, mais ce n'est pas le cas.
R. Ardavičius.
Ce sont ces stocks qui sauvent aujourd'hui le marché. De nombreux apiculteurs présents sur le marché vendent désormais l'excellent miel de tilleul de l'année dernière, qui est encore plus savoureux et plus précieux que celui de cette année, selon l'expert. Les apiculteurs ont mis en pot le miel de tilleul de l'année dernière et l'ont conservé jusqu'à cette année.
Les prix du miel commencent à augmenter lentement, légèrement.
Comment reconnaître un miel de qualité ?
R. Ardavičius conseille aux acheteurs d'acheter du miel directement chez un apiculteur réputé ou au marché, mais de faire attention aux conditions de stockage &ndash ; le miel qui reste au soleil perd ses bonnes qualités. La qualité du miel est un élément essentiel de la qualité du produit.
La caractéristique la plus importante d'un miel naturel et de qualité &ndash ; sa „floraison&ldquo ;, c'est-à-dire le schéma de cristallisation.
„La floraison du miel permet déjà de savoir s'il est bon ou mauvais. Dans le verre, une fois que le miel a cristallisé, des motifs de glucose apparaissent, l'impression est ainsi. C'est ce qui indique l'authenticité et la qualité du miel.
Et si le miel est propre, sans aucune impression, il peut avoir été exposé à trop de soleil ou de chaleur, explique l'expert.
Les Lituaniens préfèrent le miel naturel et peu transformé.
Si le miel reste le produit principal, Ardavičius note que d'autres produits de l'abeille sont de plus en plus populaires. L'année dernière, le miel en nid d'abeille était très populaire, tandis que cette année, le pain d'abeille est particulièrement recherché.
„Le pain d'abeille est le produit le plus populaire en ce moment. C'est un produit très précieux et délicieux. Les enfants l'adorent, surtout les plus jeunes. Les parents leur donnent du pain d'abeille à grignoter à la place d'un petit pois candi. Ils le mangent et c'est bon pour la santé", explique l'apiculteur.
Mais sa fabrication est un processus long et minutieux, qui comporte de nombreuses étapes. Tout commence par la protection des rayons et du pain contre les parasites tels que les fausses teignes. Les rayons de miel sont ensuite congelés dans un congélateur spécial, dans des conditions strictes de température et de durée, afin de permettre un traitement de qualité.
Les nids d'abeille congelés sont ensuite acheminés vers une unité de battage spéciale qui élimine les granulés de pain.
L'apiculture n'est pas seulement un métier, mais aussi une passion, qui, selon Ardavičius, est ancrée dans son sang.
L'apiculture est un métier qui ne se limite pas à l'élevage.
Bien que les dernières années aient été difficiles, les apiculteurs dévoués n'abandonnent pas leurs ruches, car c'est un mode de vie qui leur permet de repartir à zéro chaque printemps.
L'apiculture est un métier, mais aussi une passion.
En apiculture, la base est l'anticipation du printemps. Vous voyez comment les abeilles ont hiverné et vous recommencez le cycle. La base de l'apiculture est l'anticipation du printemps.
Notre rucher est grand, nous sommes une famille et même lorsque la crise a frappé, nous ne voulions pas laisser tomber les abeilles. Nous avions réduit le nombre de colonies, mais cette année, nous avons à nouveau rempli les ruches vides.
Bien, tout semble être en ordre. Tout le matériel a été acheté, nous savons ce qu'il faut faire, quand il faut le faire et comment il faut le faire.
