Prix du fromage et du beurre : à quoi peut-on s'attendre dans un avenir proche ?
Les fruits et légumes sont des aliments de choix pour les familles.
En juin, le beurre (82 % de matière grasse, emballage de 170–200 g) sur le marché de gros a atteint 8,12 € par kilo (hors TVA), soit près de 2 % de moins qu'il y a un mois.
Les prix du beurre ont augmenté de façon significative au cours des dernières années.
Les prix directs des fromages Tilsit et Gouda (hors TVA) ont également légèrement baissé en juin par rapport à mai : le Tilsit de 3,13 % (à 6,51 €/kg) et le Gouda de 1,63 % (à 6,64 €/kg).
Le beurre et le fromage sont des produits destinés à l'exportation.
<À long terme, les prix des produits laitiers sont influencés par un large éventail de facteurs, tels que les conditions climatiques, la géopolitique, l'offre et la demande mondiales, les prix des carburants et des aliments pour animaux et les décisions politiques (par exemple, les droits de douane américains).