Les forêts regorgent de champignons cette année, mais leur prix a atteint un nouveau plancher, réduisant le nombre de cueilleurs et de mangeurs, selon des hommes d'affaires.

„Les forêts regorgent de girolles, mais le prix d'achat est très bas, à un symbolique –1,5–2 euros le kilo. Plus tôt en automne, il atteignait 5–7 euros", a déclaré à BNS Virginijus Varanavičius, responsable de l'Association des entrepreneurs lituaniens de la forêt Mushroom et des baies. 

Il a souligné que les chanterelles n'avaient pas été achetées à un prix aussi bas au cours des trois dernières décennies.

Il y a une semaine, les entreprises payaient les girolles 1–2 euros le kilo dans les stations d'achat. Il y a eu des jours où le prix est descendu en dessous de 1 € parce qu'elles étaient très durcies.

„Cela montre à quel point la consommation a baissé&ldquo ;, a argumenté le responsable de l'association. 

Vidmantas Budrikis, directeur commercial de la société „Tandemus&ldquo ; qui achète et transforme les champignons, a déclaré à la BNS que l'abondance des champignons dans les forêts et la baisse de leur consommation, et donc des ventes, contribuent toutes deux à une baisse des prix. 

„Il y a quelque chose que les gens n'achètent pas à l'étranger cette année. L'année dernière, par exemple, en Suisse, les promotions ont été couronnées de succès dans les magasins, mais cette année, ils se plaignent que les gens n'achètent pas", a déclaré un porte-parole de „Tandemus&ldquo ;. 

Tandemus&ldquo ;.

Selon lui, très peu de champignons frais sont disponibles dans les supermarchés locaux. Dans le même temps, 10 à 20 tonnes sont expédiées chaque jour vers l'Allemagne.

Selon lui, très peu de champignons frais sont disponibles dans les supermarchés locaux.

V. Budrikis souligne que seuls les champignons lituaniens sont expédiés en Suisse, et non les champignons russes &ndash ; l'origine russe n'y est pas la bienvenue.  

Les champignons lituaniens sont expédiés en Suisse.

Selon Varanavičius, la demande de champignons diminue à un rythme extrêmement rapide &ndash ; par rapport à la demande d'il y a cinq ou dix ans, la consommation est aujourd'hui réduite de moitié.

„Il n'y a plus de gens qui en mangent. En particulier, les champignons sont rarement consommés par les jeunes", a déclaré Varanavičius. 

p style="text-align : justify").

„La demande de champignons est en baisse, et au plus fort de la demande, lorsque les champignons apparaissent en même temps en Roumanie, en Lettonie, en Russie, en Biélorussie et en Lituanie, ils sont ramassés en telles quantités que plus personne ne les mange, ce qui explique que le prix augmente autant", a ajouté la responsable de l'association.

V. Varanavičius ne croit pas que les prix des champignons lituaniens soient tirés vers le bas par des produits encore moins chers provenant d'autres pays. 

V.

„Si le commerce n'apportait pas de champignons, il s'arrêterait complètement, mais maintenant il est bloqué dans une certaine mesure, bien que les volumes de toutes les entreprises aient chuté de manière significative, en particulier pour les produits frais&ldquo ;, &ndash ; a-t-il affirmé.

Le responsable de l'association a souligné que le nombre de points de vente de champignons a également fortement diminué. À Varėna, a-t-il dit, il y avait une douzaine d'acheteurs de champignons, mais il n'en reste plus que quatre aujourd'hui.

Le représentant de„Tandemus&ldquo ; a également déclaré que l'entreprise ne disposait plus de ses propres points d'achat de champignons.