Posséder des œufs toute l'année : combien de poules acheter et que faut-il savoir ?
La conversation avec l'agriculteur commence par la question la plus importante : combien de poules pondeuses faut-il élever pour une famille de 4 à 5 personnes ?
„Tout dépend des moyens des gens &ndash ; où ils vivent et comment. Un élevage de 5 à 7 poules pour commencer serait probablement le choix optimal. Et si les possibilités le permettent davantage &ndash ; 7-10 ou 8-10 poules. Ce serait une option très sûre, car il faut savoir que les poules pondent différemment tout au long de l'année. En hiver, le taux de ponte est généralement plus faible", explique Babarskienė, ajoutant que les besoins alimentaires de la famille doivent également être pris en compte.
Les poules ne sont pas des animaux de basse-cour.
Construction du hangar
Construction de l'étable
„On peut penser à une sorte d'option minimaliste qui coûterait entre 500 et 600 euros. Si vous envisagez des solutions à long terme, vous devrez peut-être investir environ 1 000 euros ou 1 200 euros, soit la somme nécessaire pour construire un poulailler, explique V. Babarskienė.
La construction d'un poulailler peut coûter jusqu'à 1 000 euros.
De quel espace les poules auront-elles besoin ? Vous devez tenir compte du fait qu'aujourd'hui vous n'avez peut-être que 7 poules, mais que si vous vous débrouillez bien, vous voudrez peut-être en avoir le double dans quelques années. Par conséquent, si l'espace est disponible, ne lésinez pas sur l'espace. La nuance la plus importante &ndash ; la ventilation et un climat sec. Il peut faire un peu plus frais, mais il est important d'être sec et ventilé, &ndash ; l'éleveur insiste sur cette exigence essentielle pour la poule, ajoutant que les poules sont sensibles aux maladies respiratoires. C'est pourquoi une bonne ventilation est essentielle.
„Vous pouvez calculer que pour 5 poules, par exemple, il faut environ 2 m². Dans le champ, l'espace clôturé et sécurisé doit être 3 à 4 fois plus grand&ldquo ;, &ndash ; précise-t-elle, ajoutant que plus il y a d'espace, mieux c'est.
L'agricultrice insiste sur l'importance d'une bonne ventilation pour les poules.
„De nos jours, les abris sont de préférence faits de panneaux isolés appelés "sandwichs". Un tel poulailler ne devient pas trop chaud en été et ne gèle pas en hiver. Cependant, de nombreuses personnes gardent également leurs poules dans une serre pendant l'hiver, après la récolte. En d'autres termes, ils installent une petite maison chaude dans laquelle les poules sont injectées pour la nuit, et pendant la journée, elles se perchent dans les 15 mètres carrés. Le sol de la serre ne gèle pas. Il y a toutes sortes d'options", explique l'agriculteur à propos des différentes manières d'élever les poules.
„Les machines à pondre sont appelées australorps, sassax, rodailands, leghorns. D'autres races sont également disponibles dans les fermes avicoles. Dans des conditions optimales, elles pondent en moyenne 250 œufs par an", explique M. Babarskienė, ajoutant que lorsque de jeunes poules sont achetées, elles commencent à pondre à l'âge de 6 mois environ. Mais cela vaut-il la peine d'élever des poules de chair dans une petite exploitation si l'on veut être "indépendant des supermarchés" ?
„Je suggérerais une approche différente &ndash ; choisissez une race telle que la poule à cou blanc. Ce sont de bonnes pondeuses, robustes, non collantes et bonnes pour la viande. Vous pouvez également opter pour les marans. Cette variété est un peu plus complexe, mais la coquille de l'œuf est brune, elles grandissent et sont assez silencieuses", poursuit l'agricultrice en prodiguant ses conseils.
Elle précise également qu'avec une dizaine de poules par jour, il faut compter environ une demi-heure pour l'entretien, et environ une heure et demie le week-end pour changer la litière ou faire d'autres tâches.
Les poules ont besoin de beaucoup de temps pour s'épanouir.
„Les poules ont vraiment besoin de vitamines, de gravier, de calcium supplémentaire &ndash ; tout cela peut être acheté dans les pharmacies vétérinaires, où les spécialistes peuvent même donner des conseils sur ce qui est le mieux à acheter&ldquo ;, &ndash ; note V. Babarskienė.Combien coûte l'entretien d'un chien par an ? En tenant compte des différentes nuances (nourriture, vitamines, peut-être même litière et autres détails), ce montant peut varier entre 30 et 60 euros par an", explique l'agriculteur.
Pour la première fois, le prix d'une poule est fixé par la Commission européenne.
La cuisine, c'est l'affaire de tous.
S'agissant de l'élevage de poulets au sein du ménage, le Service alimentaire et vétérinaire de l'État (SVVT) souligne que si les oiseaux ne sont élevés que pour l'usage propre du ménage et que la personne ne demande pas d'aide de l'État, l'enregistrement n'est pas obligatoire.
Les poulets ne sont pas soumis à l'obligation d'enregistrement, mais à l'obligation de déclaration.
La situation change lorsque l'élevage est considéré comme une activité économique/commerciale et que les œufs sont mis sur le marché.
Même dans une petite exploitation, il est essentiel de respecter les principes de biosécurité ; d'acheter les oiseaux de manière responsable et de les mettre en quarantaine si nécessaire, de limiter les visiteurs, de désinfecter le matériel et le transport, de contrôler les rongeurs et de surveiller la santé des oiseaux à tout moment ; et en cas de signes de maladie (par exemple, diminution de l'appétit, léthargie, changement d'apparence ou décoloration des écailles), il est conseillé de prendre des mesures et de contacter un vétérinaire ou le HPAI. L'élevage de poules pondeuses n'est pas une activité à part entière.
Pour réduire le risque d'influenza aviaire, il est nécessaire de protéger les oiseaux des contacts avec les oiseaux sauvages, de clôturer (et si possible de couvrir) les zones d'hébergement, de ne pas utiliser les plans d'eau ouverts pour l'abreuvement et de stocker les aliments de manière à ce qu'ils n'attirent pas les oiseaux sauvages.
&bull ; il est recommandé de commencer par des poules pondeuses, et non des poules de chair.
Les poules pondeuses sont des poules de chair.
&bull ; il est préférable d'acheter des poules dans une ferme avicole &ndash ; ce sont des pondeuses vaccinées, plus stables.
Les poules pondeuses sont plus stables que les poules de chair.
&bull ; un coq n'est pas nécessaire, sauf si l'on prévoit de faire de l'élevage.
L'abri et l'espace. &bull ; 5 poules nécessitent ~2 m² dans le poulailler, à l'extérieur &ndash ; 3–4 fois plus.&bull ; le plus important : la sécheresse et une bonne ventilation, pas la chaleur.
&bull ; l'aménagement d'un poulailler peut coûter 500–1 200.
Les poules ont besoin d'une bonne ventilation et d'une bonne aération.
&bull ; des solutions alternatives sont possibles (par exemple, l'hébergement sous serre en hiver).
Versions &bull ; beaucoup d'œufs sont pondus par : australorpus, sassafras, rodailand, leghorn. &bull ; polyvalent (œufs + viande) : pygargue à tête blanche, marans.
&bull ; les poules commencent à pondre vers l'âge de 6 mois.
La vie et les soins.
&bull ; ~30 minutes par jour (10 poules).
&bull ; les week-ends &ndash ; jusqu'à 1,5 heures pour un travail supplémentaire.
&bull ; compléments nécessaires : vitamines, calcium, granulés.
Prix
&bull ; entretien d'une poule par an : 30–60 €.
La poule est un animal de basse-cour.
&bull ; financièrement, cela peut coûter à peu près la même chose que d'acheter des œufs, mais : &bull ; la qualité, le goût et le fait de savoir ce que l'on mange &ndash ; le meilleur rapport qualité/prix. Les considérations juridiques et de sécurité&bull ; Si les poules sont élevées pour leur propre usage uniquement, l'enregistrement n'est pas nécessaire.
L'enregistrement n'est pas nécessaire.
&bull ; la vente d'œufs &ndash ; entraîne des exigences de la part du HSE.&bull ; la biosécurité et la protection contre les oiseaux sauvages sont requises.
Pour plus d'informations, consultez le groupe Facebook „Natūrinis farmais“. Dans ce groupe, vous trouverez des expériences de personnes réelles sur la façon de créer votre propre ferme de subsistance afin de moins dépendre des supermarchés.
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