Les agriculteurs : pas de récolte de myrtilles, la pluie a fait pourrir les fraises, il est difficile de faire des réserves
Les pluies qui s'abattent sur la Lituanie depuis plus d'une semaine et le refroidissement des températures inquiètent déjà les agriculteurs – selon eux, un tel refroidissement et ces précipitations abondantes ne sont pas de bon augure, car ils gênent particulièrement la récolte, mais ne constituent pas encore un danger majeur.
Certains producteurs de fraises affirment que les fruits commencent déjà à pourrir, tandis que d’autres se réjouissent d’une récolte satisfaisante, car ils ont eu le temps de cueillir leurs fraises. De plus, les averses ont aplati l'herbe – il est difficile de la faucher, et les céréales risquent le même sort.
Selon les agriculteurs, ce que les gelées tardives avaient seulement endommagé, la pluie l’a achevé : elle a détruit les inflorescences, les bourgeons ou les fruits déjà formés, ainsi que les épis de céréales. Les agriculteurs craignent des conséquences plus graves si la pluie continue de tomber : l’eau stagnera dans les champs et les sillons, et la pourriture s’installera dans les racines-fruits.
Trop de pluie, pas assez de chaleur
Selon Brigita Mosiejauskė, présidente de l’Association des exploitations agricoles biologiques de Lituanie, les plantes manquent actuellement de chaleur : « Les précipitations et la chaleur ont été réparties de manière très inégale : il y a trop de pluie et pas assez de chaleur. »
« Si les pluies se poursuivent ainsi pendant encore une semaine, la récolte des légumineuses sera compliquée ; si cela dure deux semaines de plus, les céréales en pâtiront à coup sûr », – a expliqué Mme B. Mosiejauskė à BNS.
Selon elle, cette année, les travaux ne se déroulent pas dans les délais prévus dans les exploitations biologiques, ce qui aura une incidence sur la récolte, malgré la période pluvieuse prolongée.
« Le semis des cultures tardives, comme le le sarrasin, ce qui va endommager les cultures ; en revanche, les cultures d’hiver ne sont pas trop affectées, car elles sont déjà bien établies. Si certains avaient semé plus tôt des légumineuses – haricots, pois ou autres – et que celles-ci étaient déjà en fleur, la canicule a eu un effet néfaste sur les inflorescences : elles se sont desséchées et sont tombées“ », – a déclaré B. Mosiejauskė.
Selon elle, la pluie a également interrompu la production fourragère : « On ne peut pas entrer dans les prairies pour faucher, ni, là où l’herbe a déjà été fauchée, emporter les balles ; le foin se détériore, et il est difficile de maintenir la qualité de ces fourrages en raison des très fortes pluies. »
Il n’y aura pas de myrtilles, les fraises pourrissent
Vytautas Buivydas, vice-président de l’Union des jeunes agriculteurs et de la jeunesse, affirme que cette année n’est pas des plus favorables pour les agriculteurs qui cultivent des myrtilles et des fraises.
« Nous vivons mal. Il semble qu’il n’y aura pratiquement pas de récolte de myrtilles en Lituanie, car, d’après ce que me disent les producteurs de myrtilles, toutes les fleurs ont gelé. Les gelées et la canicule ont été dévastatrices pour les arbustes, et les fortes pluies actuelles ont achevé de détruire la récolte de myrtilles“
« Les producteurs de fraises se plaignent eux aussi d’un pourrissement massif des fruits : après les premières pluies, des taches sont apparues, et maintenant que ces pluies persistent, les fraises commencent à pourrir – c’est même pénible à voir : ce sont de beaux fruits, mais ils sont déjà tachetés, avec des foyers de pourriture qui commencent à se former, et les agriculteurs les récoltent simplement pour éviter la contamination fongique, ils les cueillent et les éliminent“, – a expliqué V. Buivydas.
Selon lui, ce sont les céréaliers qui se sont inquiétés pendant la canicule – ils sont même allés arroser leurs champs : « Si la sécheresse s’était prolongée et que la canicule avait duré plus longtemps, la récolte de céréales aurait été compromise. Certains agriculteurs, même parmi les plus importants, avaient déjà commencé à arroser, craignant de perdre 15 à 20 % de leur récolte à cause de la canicule.“
Désormais, les céréaliers craignent que les fortes pluies et le vent ne couchent les céréales : « Un agriculteur qui cultive de la luzerne déclare : “Ces fortes pluies ont déjà commencé à coucher les plantes au sol.” »
Selon V. Buivydas, la sécheresse a encore davantage nui aux groseilliers déjà touchés par les gelées printanières : « Les bourgeons qui avaient commencé à se former se sont tout simplement recroquevillés, ont tourné sur eux-mêmes et les fruits n’ont pas pu se développer. Les récoltes ne seront pas abondantes. »
Le vice-président de l’Union des jeunes agriculteurs et de la jeunesse craint par ailleurs que, si l’eau stagne dans les champs et que les pluies persistent, les pommes de terre puissent en pâtir.
La pluie a détruit jusqu’à 40 % de la récolte
Paulius Preibys, propriétaire de 4,5 ha de champs de fraises dans le district de Klaipėda, estime qu’il perdra 30 à 40 % de sa récolte à cause de la pluie, mais les pertes pourraient être encore plus importantes.
« Les précipitations sont anormales. Il est tombé jusqu’à 40 millimètres d’eau, ce qui correspond à la norme mensuelle, mais ici, on reçoit cette quantité en une seule journée. L’eau stagne dans les sillons, bien qu’ils soient surélevés et conçus pour ne pas inonder les fraises. Il ne manque vraiment pas grand-chose pour que l’eau déborde des sillons. La récolte n’est pas encore entièrement terminée, nous n’en sommes qu’à la moitié de la saison, et je parle déjà de pertes de récolte. Les pertes sont importantes – entre 30 et 40 % à cause de la pluie », a déclaré l’agriculteur à BNS.
Selon lui, il faut également cueillir les baies détrempées afin que la pourriture qui s’y est installée ne se propage pas et n’endommage pas la plante.
« On les jette tout simplement. On pourrait les transformer, mais cela coûte cher. Je n’ai pas encore atteint un niveau suffisant pour pouvoir les transformer. J’aimerais avoir la possibilité de les transformer après de telles averses, mais pour l’instant, je n’y parviens tout simplement pas. Peut-être que je manque moi-même d’initiative pour trouver avec qui je pourrais coopérer ou travailler, mais pour ce genre de projet, il faut un bon partenaire si l’on veut réussir“ , a déclaré le producteur de fraises.
Selon M. Preibis, il n’y a pas encore eu d’années suffisamment fructueuses pour qu’il puisse investir ses revenus dans la transformation des fraises. Quand certaines années sont meilleures, d’autres sont déficitaires. L’année dernière, par exemple, 80 % de la plantation de fraises n’a pas produit de récolte : « La plantation était entièrement inondée, nous avons dû acheter des plants et replanter certaines parties des champs. »
À l’inverse, certains autres producteurs de fraises affirment avoir réussi à éviter les conséquences des pluies, car ils ont eu le temps de récolter les premiers fruits.
Ritas Kvietkus, qui cultive près de 2 ha de fraises dans le village d’Adomiškiai, dans le district de Šiauliai, a déclaré à BNS que la récolte de cette année était plutôt bonne.
« Par rapport aux autres années, et surtout par rapport à l’année dernière, cette année s’annonce bien. L’année dernière, nous n’avons pratiquement rien récolté, car les températures sont restées basses pendant 10 jours au moment de la floraison. Tout a été abîmé par le gel l’année dernière, alors que cette année, il n’y a pas eu de gelées ; certes, il y en a eu une nuit où l’on a constaté des dégâts, mais ceux-ci ont été minimes par rapport aux autres années, et comparé à l’année dernière, il n’y a même pas de comparaison possible“ », – a expliqué R. Kvietkus.
« Cela fait 25 ans que nous cultivons, nous nous sommes donc résignés à ne pas pouvoir récolter la totalité de la récolte : une partie est gelée, une autre est endommagée par les limaces, les escargots en abîment une partie, et une autre partie est emportée par la pluie&ldquo ; », a ajouté R. Kvietkus.
Selon lui, la pluie n’affecte plus les fraises précoces – elles ont déjà été cueillies –, mais elle a légèrement endommagé les baies tardives.
« Les fraises restent tout le temps dans l’eau. Quand il pleut, on ne les cueille pas du tout. Si on les cueille, leur peau s’écrase et le jus s’écoule immédiatement. Nous saisissons chaque instant où il est possible de les cueillir. Nous n’avons pas beaucoup de fraises tardives“, a-t-il affirmé.
Audrius Giraitis, qui cultive depuis 27 ans près d’un hectare de fraises dans le village de Pypliai, dans le district de Kaunas, s’est également réjoui d’avoir pu récolter la quasi-totalité de sa récolte : « Mais j’ai quand même été touché par la pourriture. J’ai vraiment perdu 10 % de ma récolte. »
« Quand on cultive plusieurs variétés, l’une résiste à tel phénomène, une autre est plus sensible à tel autre, ce qui donne une moyenne globale satisfaisante. L’année dernière, ça s’est un peu mieux passé. Il n’y a pas eu de gel. Et cette année non plus, il n’y a pas eu de gel – je n’ai pas été touché par ces gelées précoces. Seuls la pourriture et la chaleur ont un peu nui à certaines variétés. Une variété pourrit, une autre non. Une année, c’est l’une qui donne le meilleur rendement, l’année suivante, c’est l’autre. L’année dernière, la récolte a été la meilleure ; cette année, je n’ai pas encore fait le bilan, mais d’après ce que je vois, une variété a donné un rendement un peu plus faible cette année », a déclaré l’agriculteur à BNS.
