Est-il peu rentable d'avoir trop de génisses ? Perspectives sur la reproduction aux États-Unis et en Europe
Les résultats de l'enquête ont été présentés à la Commission européenne.
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L'IFCN présente une tendance clé : au cours des 30 dernières années, le nombre d'exploitations laitières dans l'UE est passé de 4,8 millions à 0,8 million.
Cela signifie que :
Les exploitations laitières sont de plus en plus nombreuses dans l'UE.
- moins d'exploitations = moins de besoins en nouvelles génisses,
- La taille des exploitations augmente non pas en raison de l'achat de nouveaux animaux, mais en raison de l'augmentation de la productivité,
- la structure du troupeau se stabilise et les exploitations n'ont plus qu'à maintenir le remplacement naturel à un niveau bas .
La taille des exploitations augmente non pas en raison de l'achat de nouveaux animaux, mais de l'augmentation de la productivité.
La production de génisses est l'un des processus les plus coûteux dans une ferme.
Raisons :
La formule du succès des fermes américaines : moins de génisses, plus de planification
Les exploitations américaines utilisent avec succès : Les exploitations américaines utilisent avec succès :
Résultat:
Les résultats sont les suivants
- le surplus de génisses a disparu,
- La taille des bandes augmente comme prévu,
- Les revenus des veaux croisés compensent les baisses du prix du lait.
Insight de l'IFCN : les revenus issus du croisement sont devenus un élément stratégique de la stabilité économique des exploitations agricoles américaines.
Les revenus issus du croisement sont devenus un élément stratégique de la stabilité économique des exploitations agricoles américaines.
4. Trop de génisses dans les fermes de l'UE = pas assez de place pour les vaches productivesLes génisses sont trop nombreuses dans les fermes de l'UE.
La situation est légèrement différente en Europe, mais la logique est la même : les exploitations ont souvent trop de génisses et limitent donc le nombre de vaches productives.
Pourquoi est-ce mauvais ?
- Les génisses ne produisent pas de lait, elles ne font que consommer de la nourriture,
- elles occupent de l'espace dans l'étable qui pourrait être consacré aux vaches laitières,
- Les investissements dans les bâtiments pour génisses ne sont souvent pas rentables,
- lorsque le prix du lait baisse, les génisses sont chères à garder.
L'IFCN estime que les génisses sont l'un des segments les plus coûteux d'une exploitation.
5. L'excès de génisses est principalement dû à l'habitude plutôt qu'au besoin.
L'IFCN souligne que dans de nombreuses exploitations, le nombre de génisses est planifié par tradition plutôt que par nécessité.
Scénarios courants :
Les génisses en excès sont le plus souvent le résultat d'habitudes plutôt que de besoins.
„J'élèverai toutes les génisses parce que j'en aurai peut-être besoin&br />
„plus de génisses = sécurité“
„si c'est bon marché, je les garderai toutes“
Mais dans le marché moderne, cette logique ne fonctionne plus.
Par exemple:
- Si une ferme a 100 vaches, elle a besoin de ~28 génisses par an,
- mais si 50 génisses naissent, 22 sont excédentaires,
- le coût de leur entretien peut s'élever à 30 &ndash ; 40 mille euros.
L'IFCN recommande une nouvelle philosophie pour la planification des génisses.
1. Calculer le besoin exact en génisses en fonction des objectifs du troupeau. Si le troupeau n'est pas en expansion, seul le taux de remplacement naturel est nécessaire. Si le troupeau diminue, il faut moins de génisses. Si le troupeau est en expansion, planifiez le taux de croissance cible exact.
2. Utiliser de la semence sexée pour les meilleures vaches. Cela permet de s'assurer que l'exploitation a exactement le bon nombre de génisses.
La semence sexée est un élément essentiel de l'amélioration de la qualité de l'élevage.
3. Inséminer les vaches restantes avec des races à viande. Cela permet de produire des veaux mixtes, qui fournissent un revenu supplémentaire.
L'insémination des vaches restantes avec des races à viande.
4. Évaluer l'efficacité de l'utilisation de l'espace de l'étable. Les génisses représentent le mètre carré le plus cher de l'exploitation.
5. Calculez la valeur économique de chaque génisse. Si elle n'est pas nécessaire au troupeau, elle représente un coût excédentaire.
7. Conclusion : moins de génisses = plus de profitLa valeur économique de chaque génisse est calculée.
Les génisses excédentaires sont l'une des principales sources de perte pour les exploitations laitières aujourd'hui.
C'est la direction que les États-Unis et de nombreuses exploitations de l'UE ont déjà prise &ndash ; et elle modifie l'économie de l'élevage laitier de manière irréversible.
Les éleveurs de bovins laitiers sont en train d'élaborer des plans de gestion des troupeaux et d'analyser les peaux de bovins.
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