Stabilisation des prix internationaux des denrées alimentaires en août

Les prix des denrées alimentaires sur le marché international ont augmenté en moyenne de 6,9 pour cent au cours de l'année écoulée (le mois dernier, par rapport à août de l'année dernière), mais ont chuté de 18,8 pour cent depuis mars 2022, lorsque les prix avaient atteint un niveau record à la suite du début de l'invasion par la Russie de la puissance agricole mondiale, l'Ukraine.

L'indice des prix des huiles végétales a augmenté de 1,4 pour cent sur le mois pour atteindre son niveau le plus élevé depuis plus de trois ans.

Le blé a baissé en moyenne de 0,8 pour cent, principalement en raison d'une chute des prix du blé dans un contexte de bonnes récoltes dans l'Union européenne et en Russie.

Le blé a baissé en moyenne de 0,8 pour cent.

L'indice des prix de la viande a augmenté de 0,6 % en août pour atteindre un sommet de longue date. Cette hausse est due à l'augmentation des prix de la viande bovine et ovine. Les prix du porc sont restés pratiquement stables, tandis que ceux de la viande de volaille ont baissé.

Les produits laitiers ont baissé en moyenne de 1,3 %, les prix du beurre, du fromage et du lait entier en poudre s'étant affaiblis.

Les prix du sucre ont peu varié le mois dernier, augmentant de 0,2 % après avoir baissé au cours des cinq mois précédents.