FAO : Baisse des prix des denrées alimentaires sur le marché international en mai

L'indice des prix alimentaires de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui reflète l'évolution des prix sur les marchés mondiaux pour cinq groupes de céréales, la viande, les produits laitiers, les graisses végétales et le sucre, a baissé de 0,8% en mai par rapport à avril, a indiqué l'organisation vendredi.

Ce résultat est dû à la baisse des prix des céréales, des graisses végétales et du sucre.

En un an (le mois dernier, par rapport à mai de l'année précédente), les denrées alimentaires ont augmenté en moyenne de 6 % sur le marché international, mais ont chuté de 20,3 % depuis mars 2022, lorsqu'elles avaient atteint un niveau record, après le début de l'invasion par la Russie de la puissance agricole mondiale qu'est l'Ukraine.

Les prix des céréales ont baissé en moyenne de 1,8 pour cent le mois dernier par rapport au mois précédent, et étaient inférieurs de 8,2 pour cent à ce qu'ils étaient un an plus tôt.

Les graisses alimentaires ont baissé de 3,7% sur le mois mais ont augmenté de 19,1% sur l'année.

Les produits à base de viande sont en moyenne 1,3% plus chers en mai qu'en avril, le bœuf, le mouton et le porc étant chers sur le mois, et la viande de volaille bon marché. Sur l'année, les prix ont augmenté en moyenne de 6,8 %.

Les produits laitiers ont augmenté en moyenne de 0,8 pour cent sur le mois et de 21,5 pour cent sur l'année, tandis que le sucre et les produits laitiers ont baissé de 2,6 pour cent et de 6,6 pour cent respectivement.

L'Indice FAO des prix des produits alimentaires reflète les changements de prix sur le marché international, mais ceux-ci n'affectent que partiellement les prix dans les magasins et peuvent prendre du temps à se faire sentir.