Les prix du lait cru ont augmenté dans l'UE et en Lituanie en juillet et en août

Après neuf mois de baisse des prix du lait cru dans l'Union européenne (UE), ceux-ci ont augmenté de 0,5 % en juillet de cette année pour atteindre 42,05 centimes par kilogramme, tandis qu’en août, le prix a encore augmenté de 0,4 % pour atteindre 42,22 centimes par kilogramme, selon les données préliminaires de l’Observatoire du marché laitier (MMO) de la Commission européenne.

Une tendance similaire aurait été observée en Lituanie. En juillet, le prix du lait cru a augmenté de 1,76 % pour atteindre 35,4 centimes par kilogramme, tandis qu’en août, le prix provisoire s’élevait à 35,45 centimes par kilogramme, soit une hausse de 0,1 % par rapport à juillet.

Malgré cette hausse des prix, au cours du dernier mois d’été de cette année, le prix du lait cru dans l’UE est resté inférieur de 9,4 % à la moyenne du mois d’août des cinq dernières années.

Par ailleurs, au cours du premier semestre 2026, la collecte de lait dans l’UE a été supérieure de 3,4 % à celle de la même période de l’année précédente. Toutefois, pour le second semestre, « Rabobank » prévoit une baisse de la production laitière. 

Selon les analystes de la banque, la baisse de l’offre et la hausse des coûts de production devraient soutenir la hausse des prix du lait cru à l’automne et à l’hiver 2026.