FAO : Les prix des denrées alimentaires sur le marché international ont baissé pour le troisième mois consécutif

L'indice des prix alimentaires de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui reflète l'évolution des prix de cinq groupes de céréales, de la viande, des produits laitiers, des graisses végétales et du sucre sur le marché mondial, a baissé de 1,2 % en novembre, a indiqué l'organisation vendredi.

La baisse des prix moyens a été enregistrée pour le troisième mois consécutif, le mois de novembre atteignant un nouveau plus bas pour l'année.

Les prix du sucre ont baissé de 5,9%, restant à leur plus bas niveau depuis décembre 2020, sur fond de prévisions d'une offre solide pour la saison en cours.

L'indice des prix des produits laitiers a baissé de 3,1%, atteignant son plus bas niveau depuis septembre 2024, tous les principaux produits ayant vu leur prix baisser au cours du mois.

Les prix des huiles de fruits ont baissé de 2,6%, les baisses des huiles de palme, de colza et de tournesol ayant plus que compensé une légère hausse des prix de l'huile de soja.

L'indice des prix de la viande est celui qui a le moins baissé, de 0,8%, continuant d'être affecté par la chute des prix du porc et de la volaille.

Dans le même temps, les prix des céréales ont augmenté en moyenne de 1,8 %, après une baisse au cours des six mois précédents, le blé s'appréciant de 2,5 % au cours du mois, sur fond d'inquiétudes concernant l'intérêt accru de la Chine pour les céréales américaines, la destruction d'une partie de la récolte russe en raison de conditions météorologiques défavorables et la poursuite des hostilités en mer Noire.

L'Indice FAO des prix des produits alimentaires reflète l'évolution des prix sur le marché international, mais celle-ci n'affecte que partiellement les prix dans les magasins et peut prendre du temps à se faire sentir, en fonction de la concurrence loyale entre les négociants et de l'application de contrôles administratifs sur les prix.