L'Indice des prix des produits alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui s'était établi à 119,3 en avril, a augmenté de 0,9 % en mai pour atteindre 120,4, son niveau le plus élevé depuis six mois.

L'Indice des prix des produits alimentaires, qui s'était établi à 119,3 en avril, a augmenté de 0,9 % en mai pour atteindre 120,4, son niveau le plus élevé depuis six mois.

Le rapport de l'organisation montre que les prix des céréales ont bondi de 6,3 %, augmentant pour le deuxième mois consécutif et atteignant leur niveau le plus élevé en quatre mois, les prix mondiaux à l'exportation de toutes les principales céréales ayant augmenté, le blé ayant connu la plus forte hausse. 

En outre, les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,8 pour cent pour atteindre le plus haut niveau en treize mois, selon „Trading Economics&ldquo ;.

En revanche, les huiles végétales ont reculé de 2,4 %, la baisse des prix de l'huile de palme ayant plus que compensé la hausse des prix des huiles de soja, de colza et de tournesol.

Les prix de la viande ont baissé de 0,2%, les prix internationaux de la volaille et du bœuf ayant chuté, tandis que les prix du porc et de la viande ovine ont augmenté.

Les prix de la viande ont baissé de 0,2%.

Les prix du sucre ont également baissé de 7,5%, reculant pour le troisième mois consécutif et atteignant leur plus bas niveau depuis janvier 2023, principalement en raison d'un bon début de la nouvelle saison des récoltes au Brésil, stimulé par des conditions météorologiques favorables.

L'Indice mondial des prix des produits alimentaires de la FAO (WFPPI) montre l'évolution des prix sur les marchés internationaux pour cinq groupes de produits alimentaires : céréales, viande, produits laitiers, huiles végétales et sucre.