Les agriculteurs sont optimistes : l'amélioration des récoltes d'olives dans l'UE pourrait influencer les prix de l'huile
En janvier 2023, l'huile d'olive dans l'UE a atteint un niveau record par rapport à l'année précédente, bondissant jusqu'à 50 %, ce qui a entraîné un changement dans les préférences des consommateurs.
Les prix de l'huile d'olive dans l'UE ont augmenté de plus de 50 %.
Pour la saison 2023/2024, les fortes chaleurs, la sécheresse et la hausse des coûts de l'énergie ont mis le marché à rude épreuve. Les prix de l'huile d'olive dans tous les pays producteurs ont presque doublé au cours des deux dernières années. Selon le Conseil oléicole international, bien que les prix aient baissé depuis janvier, ils sont encore supérieurs d'environ 20 % à ceux de l'année dernière.
Les prix de l'huile d'olive ont presque doublé au cours des deux dernières années.
La récolte des olives commence le 1er octobre.
Huile de tournesol L'huile de tournesol
En Espagne, où l'huile d'olive joue un rôle économique et culturel important, les familles ont commencé à troquer leur cher „or liquide&ldquo ; pour l'huile de tournesol, moins chère &ndash ; qui est devenue l'huile la plus vendue pour la première fois depuis des décennies au début de l'année 2024. L'huile de tournesol L'huile de tournesol est l'huile la plus vendue en Espagne.
Les exportations d'huile d'olive de l'Espagne, quant à elles, ont chuté d'environ 40 % au cours du premier semestre 2024 par rapport à 2022. Il convient de noter que les marchés asiatiques connaissent une demande d'huile d'olive, stimulée par le prix élevé de l'huile d'olive. Parallèlement, les pays ayant un revenu par habitant plus élevé, comme les États-Unis, restent attachés à l'huile d'olive.