Au sortir de l'été, la figue sera bientôt sur les étals en France. La France se place au quatrième rang européen pour la figue, avec 7186 tonnes en 2023, mais elle est loin derrière l'Espagne avec 250 000 tonnes, l'Italie et la Grèce.

Figure 1

La plus grande part de la production nationale - 80% - est assurée par les producteurs locaux.

La production nationale est assurée par les producteurs locaux.

Toutefois, les pays suivants sont des producteurs de figues beaucoup plus importants :

Turquie &ndash ; plus de 350 000 tonnes

La Turquie est le plus grand producteur de figues de l'Union européenne.

L'Égypte &ndash ; plus de 187 000 tonnes

Algérie &ndash ; plus de 112 000 tonnes

La Turquie &ndash ; plus de 350 000 tonnes

Selon un rapport de „Future Market Insight&rdquo ;, le marché des figues fraîches pourrait atteindre 1,45 milliard de dollars. Il devrait dépasser les 2,38 milliards de dollars d'ici 2033.