Est-il possible d'acheter du miel liquide de qualité en hiver ?
Le miel est un produit indispensable pendant la saison froide pour renforcer votre immunité et maintenir votre bien-être. Cependant, de nombreuses personnes constatent que, même en hiver, sur les marchés et autres points de vente, les vendeurs proposent une variété de miels à l'achat, et les consommateurs ont tendance à rechercher le miel liquide, souvent associé au miel fraîchement filé.
Miel liquide
Les abeilles ne commencent à récolter le miel de printemps qu'en avril et en mai.
Miel de l'année dernière chauffé à haute température.
„Il est facile de vérifier la qualité de votre miel. Tout d'abord, il est toujours conseillé de vérifier l'origine du miel, qui doit être indiquée sur l'étiquette, et il est toujours utile de prêter attention à la couleur, à la consistance et même à l'odeur du miel. Veillez à ce que le miel ne soit pas mousseux, car la présence de bulles dans la masse de miel ou un goût aigre indique que le miel a peut-être fermenté. Un miel qui s'est stratifié peut également indiquer qu'il n'est pas de la meilleure qualité. Si vous souhaitez obtenir un miel de qualité supérieure, nous vous recommandons de vous adresser à des apiculteurs qui étiquettent leur miel et effectuent des tests en laboratoire sur les paramètres de qualité du miel à des fins d'autocontrôle et qui les communiquent au public", a assuré la VVMT.
Comment distinguer un vrai miel d'un miel mélangé ?
Les consommateurs peuvent également trouver une variété de mélanges d'arômes de miel dans les rayons. Ces mélanges sont souvent réalisés à partir de miel provenant de plusieurs producteurs de plusieurs pays afin de les rendre plus attractifs pour les consommateurs. Le consommateur doit donc se souvenir des valeurs suivantes figurant sur l'étiquette lorsqu'il choisit la qualité de miel qu'il souhaite : La qualité du miel est un élément essentiel de la qualité du produit.
La qualité du miel est vérifiée régulièrement.
Aucune non-conformité aux critères de composition et de qualité du miel n'a été constatée dans les échantillons prélevés lors des contrôles prévus en 2024. Cependant, l'année dernière, un rapport a été reçu de l'Union des apiculteurs lituaniens concernant la possible commercialisation de miel frelaté. L'enquête a révélé que le miel mentionné dans la notification ne répondait pas aux exigences relatives au miel authentique et le négociant a été contraint de retirer les produits du marché.
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