Quelle est la meilleure façon de conserver les carottes ?
Les carottes ne sont pas seulement l'un des légumes les plus populaires au goût agréable, mais aussi un trésor de vitamines, en particulier de vitamine A. Pour profiter de carottes fraîches et croquantes carottes tout au long de la saison, nous devons trouver des moyens de les conserver correctement. Les jardiniers expérimentés plaisantent souvent en disant qu'il est beaucoup plus facile de récolter les carottes que de les conserver ! Si elles sont mal conservées, les carottes perdent non seulement leur apparence, mais elles peuvent également nuire à votre santé !
Carottes.
La première chose à faire est de récolter vos carottes. Les jardiniers expérimentés sont convaincus que le moment de la récolte a également un impact important sur la réussite de la conservation des carottes. Le choix du moment est très important. Malheureusement, aucun calendrier ne vous aidera à le déterminer.
En outre, les carottes doivent être bêchées strictement le soir et il est important de ne pas arroser les carottes la veille de la récolte. La nuit, la plante utilise les sucres accumulés pendant la journée pour sa croissance, de sorte que les carottes récoltées le soir contiendront davantage de substances bénéfiques.
Carottes récoltées le soir.
Tout d'abord, conservez les légumes dans une cave pendant une semaine à une température comprise entre 10 et 15 degrés. Après cette période, déplacez les carottes dans un lieu de stockage permanent où la température doit être maintenue entre deux et moins deux degrés Celsius et l'humidité à environ 95 %. L'endroit doit également être bien ventilé, mais il ne faut pas exagérer pour éviter que les carottes ne germent.
Les carottes doivent être entreposées dans un endroit bien ventilé.
