Comment équiper une cave à vin
Les caves à vin ne sont plus exotiques ou luxueuses, et elles ne sont pas si rares dans les maisons privées. Aujourd'hui, de nombreuses personnes les aménagent, et cette tradition se répand dans les régions réputées pour leurs vins ou dans les exploitations agricoles qui produisent du vin. Certains utilisent les caves à vin pour attirer les acheteurs et les touristes. D'autre part, il est également possible de créer une cave à vin chez soi à des fins purement personnelles.
L'aménagement d'une cave à vin peut prendre du temps.
Traditionnellement, les stocks de vin doivent être stockés sous terre. C'est vrai, car c'est là que se trouve le meilleur microclimat et qu'il n'y a pas de lumière directe du soleil, qui peut avoir un effet négatif sur le vin.
Les caves sont généralement incluses dans la conception avant la construction.
Les caves à vin ne doivent pas être situées sous les cuisines et les chaufferies. Dans de tels cas, vous n'éviterez certainement pas les différences de température qui auront un effet néfaste sur le vin stocké dans la cave. Les caves à vin ne devraient pas être situées sous les cuisines et les chaufferies.
La superficie de la cave doit être calculée au stade de la conception. Il est important de connaître à l'avance la quantité exacte de vin qui y sera stockée. La surface minimale est généralement de 10 mètres carrés et la surface maximale pour une maison particulière est de 25 mètres carrés. Cet espace peut accueillir environ 3 000 bouteilles de vin.
Mais une cave à vin peut être aménagée dans d'autres lieux qu'une simple cave. Par exemple, si la maison n'a pas de cave, il est possible d'organiser la conservation du vin dans l'une des pièces, en y adaptant le microclimat et en donnant à la pièce l'allure d'une cave à vin classique. Mais n'oubliez pas que les vibrations ne sont pas autorisées dans la salle de stockage du vin. Par conséquent, une machine à laver ne doit pas être placée à proximité du vin. Les vibrations constantes remueraient les sédiments dans les bouteilles, ce qui ferait perdre au vin ses bonnes qualités.
Il est essentiel de conserver correctement le vin, surtout si vous le faites vieillir pendant plusieurs années. Il est important de maintenir une certaine température pour éviter qu'il ne s'abîme au cours du processus. Il convient de garder à l'esprit que la température dépend du vin lui-même. Par exemple, les vins blancs sont conservés à une température comprise entre 6 et 12 degrés. Les vins rouges sont conservés entre 12 et 18 degrés. Le champagne requiert une température minimale comprise entre 2 et 6 degrés. Les vins rouges se conservent entre 12 et 18 degrés.
Les vins rouges sont des vins de qualité.
Les armoires à vin à réglage automatique de la température constituent une bonne solution moderne.
La cave à vin est une cave à vin.
La cave est un lieu de vie.
Auparavant, le sol des caves à vin était fait d'argile. Le sol en argile était saupoudré de sable afin de maintenir l'espace à un niveau d'humidité optimal. C'est encore le cas aujourd'hui. Aujourd'hui, il existe d'autres options pour le sol des caves à vin : planches, carreaux de céramique...
Lorsque le sous-sol est très humide et qu'il est difficile de réduire l'humidité, il est possible de saupoudrer le sol de sable ou de gravier fin comme autrefois. Cela permettra aux gouttes d'eau qui se forment au plafond et dégoulinent vers le bas de pénétrer la couche de sable et d'éviter la formation de flaques d'eau sur le sol.
C'est l'un des points les plus importants lors de l'aménagement d'une cave à vin privée. Les matériaux utilisés pour la finition des murs doivent répondre à plusieurs critères : durabilité, fiabilité, respect de l'environnement. En outre, il est essentiel que le matériau des murs soit inodore. Par exemple, le pin résineux ne convient pas à la décoration d'une cave à vin. L'odeur de la résine de pin peut être agréable pour certaines personnes, mais il est peu probable que vous souhaitiez que le vin ait la même odeur. Les bouchons de bouteille absorbent bien les odeurs et donneront au vin un goût étrange. C'est également la raison pour laquelle les légumes ne doivent pas être conservés dans les caves à vin.
La porte de la cave à vin doit être la plus étroite possible.
Les étagères et les casiers pour les bouteilles de vin sont un élément classique d'une cave à vin. Les étagères à vin sont généralement en bois, imprégnées d'antiseptiques et cirées. Ce type de bois est à l'abri de la pourriture due à l'humidité et aux champignons. Mais il existe d'autres options, par exemple en métal ou en pierre.
