Les prix des denrées alimentaires ont atteint leur plus haut niveau depuis 2022

L'indice des prix alimentaires calculé par l'Organisation des Nations unies (ONU) pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui reflète les prix de cinq catégories – les céréales, la viande, les produits laitiers, les huiles végétales et le sucre – sur le marché mondial, a augmenté de 1,9 % en août pour atteindre 133,3 points, son plus haut niveau depuis novembre 2022, selon les données publiées vendredi par l’organisation.

Cet indice a progressé en août pour le deuxième mois consécutif, cette hausse étant due à l'augmentation des prix dans toutes les catégories de produits.

Face aux inquiétudes croissantes concernant les perspectives de l'offre mondiale de sucre pour la saison 2026–2027, l’indice des prix du sucre a bondi de 11,9 %, atteignant son plus haut niveau depuis juin 2025.

L'indice des prix des produits laitiers a progressé de 2,3 %, principalement en raison de la hausse des prix du lait en poudre et du fromage.

L'indice des prix des céréales a augmenté de 2,2 %, atteignant son plus haut niveau depuis mai 2024, ce qui, selon la FAO, s'explique par une forte demande, aux craintes liées aux conditions météorologiques concernant les perspectives de récolte dans les principales régions productrices et à la persistance des incertitudes concernant les flux d’exportation en provenance de la région de la mer Noire.

L'indice des prix de la viande a augmenté de 1 %, principalement en raison de la hausse des prix de la viande de volaille, de porc et de mouton.

Enfin, l’indice des prix des huiles végétales a progressé de 0,6 %, atteignant son plus haut niveau depuis juin 2022, ce qui s’explique principalement par la hausse des prix mondiaux de l’huile de palme et de l’huile de soja.